Kefir; kefir tanesinin sütü mayalamasıyla oluşan inanılmaz sağlıklı bir bakteri kültürüdür.
Kefirin ekşi, ferahlatıcı tadı ve içme tarzı yoğurda benzer, ama aynı zamanda 'probiyotik' yararlı bakteriler içerir. Doğal olarak meydana gelen bakteriler sayesinde, düzenli tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler. Çok sayıda değerli vitamin, mineral ve protein içerir.
Kefir tanesi, mayalanma esnasında laktoz tüketir. Bu sayede laktoza alerjisi bulunup ta süt tüketemeyen kişiler gönül rahatlığıyla kefir tüketebilirler.
Resimde kefir tanesini görmektesiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder